超特選しょうゆ「澪つくし」
大豆、小麦を10として同じ10の割合の塩水で諸味を仕込む昔ながらの”十水仕込み”が施されています。そのため、諸味は高濃度になり、旨味成分は一般のしょうゆより20%ほど多くなっています。